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Chianti Classico Gallo Nero Riserva D.O.C.G.
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| Prezzo cad. |
27.80 €
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| Descrizione | Il Chianti Classico Riserva viene prodotto nella stessa zona del Chianti Classico, ma con uve provenienti dai vigenti più vecchi e meglio esposti al sole. Viene prodotto solo nelle migliori annate, dove l'uva ha un tasso alcolico e tannico molto alto, che può consentire un lungo invecchiamento. La vendemmia avviene a mano con scelta dei grappoli migliori. Invecchia in botti di rovere francese per circa 1 anno in più rispetto al Chianti Classico. |
| Annata | 2005 |
| Zona di Produzione | Colline di San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Gradazione Alcolica | 13,5° |
| Uve | 85 % Sangiovese, 15% Canaiolo |
| Colore | Rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento |
| Profumo | Bouquet ampio, fruttato intenso (frutti di bosco e viola mammola), sempre più fine con l'invecchiamento |
| Sapore | Pieno, elegante e vanigliato |
| Abbinamenti | Arrosti, carni rosse, cacciagione nobile. |
| Temperatura Servizio | 18° / 20° |