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Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
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| Prezzo cad. |
21.80 €
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| Descrizione | Il Nobile di Montepulciano è uno dei primi vini riconosciuti DOC in Italia (1966). E' prodotto unicamente nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena. Per ottenere un vino di eccezionale qualità, i produttori devono seguire le regole motlo restrittive imposte dal Disciplinare di produzione, come ad esempio le basse rese per ettaro e l'accurata cernita delle uve destinate alla vinificazione. Il Nobile dev'essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno due anni in botti di legno (normalmente vengono usate botti di rovere di slavonia) e deve avere una gradazione minima di 12 gradi. |
| Annata | 2005 |
| Zona di Produzione | Comune di Montepulciano (SI) |
| Gradazione Alcolica | 13,5° |
| Uve | 80 % Sangiovese e 20 % Canaiolo |
| Colore | Granato intenso |
| Profumo | Bouquet ampio, complesso, con sentori di viola mammola |
| Sapore | Pieno, asciutto, leggermente tannico |
| Abbinamenti | Si abbina a carni rosse, selvaggina e cacciagione. |
| Temperatura Servizio | 18° / 20° |