La doc Bolgheri è una delle più recenti in Italia. Dopo l'assegnazione della doc al famoso Sassicaia (unico caso italiano di una doc conferita ad un solo produttore), nel 1994 è stato costituito un piccolo consorzio per la tutela dei vini Bolgheri. Da allora questa denominazione comunale si è imposta, a livello mondiale, come una delle zone più vocate per la produzione di importanti vini rossi. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il Bolgheri Superiore matura 24 mesi in barriques, prima di essere imbottigliato senza filtratura.Segue un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.


Annata: 2005
Zona di produzione: Comune di Castagneto Carducci (Livorno)
Gradazione Alcolica: 13,5°
Uve: Cabernet Sauvignon e cCabernet Franc
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granata con l' invecchiamento
Profumo : Ampio, complesso e austero
Sapore: Avvolgente, caldo e speziato
Abbinamenti: Arrosti, carni rosse e cinghiale
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese ed almeno 12 mesi in bottiglia
Temperatura Servizio : 18° / 20°