Ragù di chianina – gr. 180

Prodotto di prima scelta – produzione artigianale – non contiene nè conservanti nè coloranti.

Quando si parla di Chianina torna subito alla mente la Toscana. La Chianina è una razza bovina italiana allevata esclusivamente per la produzione di carne per consumo alimentare. Deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell’Italia centrale (Toscana e Umbria).  È  di antiche origini, conosciuta da più di 2000 anni. Era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre, per il suo candido mantello, era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità. La carne Chianina appartiene all’IGP del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
Questo spettacolare ragù lascerà un impronta memorabile al vostro palato.

Ingredienti: Carne di bovino 70% (razza Chianina), ortaggi misti, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, vino rosso, erbe aromatiche, sale, aromi naturali, spezie.