Cavallucci (vassoio) – gr. 250
€7.90
Prodotto dolciario artigianale da forno
I cavallucci sono un dolce dell’antica tradizione gastronomica toscana. Sono composti da un impasto molto consistente di farina e zucchero, spezie, anice, arricchito con mandorle e noci. Secondo la tradizione devono il loro nome al fatto che questi biscotti venivano messi a disposizione dei viaggiatori nelle poste, dove avveniva il cambio del cavallo.
Ingredienti: farina di frumento, zucchero, frutta candita (scorze arancia e cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, regolatore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa), mandorle, noci, semi di anice, spezie, agenti lievitanti: difosfato disodico e bicarbonato di sodio, amido di frumento, aroma, aromi naturali.
