“Riva Alta” Bianco di Toscana IGT

Anche se la Toscana viene solitamente associata alla produzione di grandi vini rossi, nella zona di Certaldo, a due passi da San Gimignano, dove si produce la rinomata Vernaccia, c’è una lunga tradizione relativa alla produzione di vini bianchi.  Il vitigno maggiormente utilizzato è il trebbiano toscano, a volte unito a chardonnay, sauvignon o malvasia bianca.

Annata: 2021
zona di produzione: Certaldo (FI)
Gradazione alcolica: 12,5°
Uve: trebbiano toscano e in piccola percentuale malvasia bianca
Colore: giallo chiaro tendente al paglierino

Profumo: bouquet intenso con note di fiori e frutta a polpa bianca
Sapore: asciutto e delicato
Abbinamenti: piatti a base di pesce, formaggi molli e carni bianche
Temperatura servizio: 12° / 14°