Salsa funghi e salsiccia – gr. 180

Prodotto di prima scelta – produzione artigianale – non contiene nè conservanti nè coloranti.

Che sia una pasta o un risotto, l’abbinamento funghi e salsiccia è uno dei più apprezzati in cucina.  In questa preparazione vengono usati funghi della specie Pleurotus ostreatus, una delle tipologie più pregiate e salsiccia toscana.  E’ un ragù bianco, senza aggiunta di pomodoro, come vuole la tradizione toscana, proprio per esaltare il gusto dei sui ingredienti.

Ingredienti: funghi (pleurotus ostreatus) 43%, salsiccia 43% (carne di suino, sale, aglio, pepe, spezie miste), cipolle, olio extra vergine di oliva, vino bianco, prezzemolo, peperoncino.