Barbaresco “Stardè” DOCG

I territori per la produzione di Barbaresco vennero delimitati, con decreto ministeriale, già nel lontano 1933 e nel 1966 venne riconosciuta la doc, insieme al Barolo, tra le prime denominazioni italiane.  Dopo la vinificazione il vino viene affinato nelle tradizionali botti di rovere da cinquanta ettolitri per diciotto/ventiquattro mesi, a cui segue un lungo riposo in bottiglia fino alla commercializzazione.

Annata: 2014
zona di produzione: Barbaresco (CN)
Gradazione alcolica: 14°
Uve: 100% nebbiolo
Colore: rosso granato

Profumo: bouquet intenso e complesso con note speziate e vanigliate
Sapore: caldo, morbido e armonico
Abbinamenti: accompagna le classiche preparazioni piemontesi a base di carne cotta a lungo, formaggi molto stagionati e ovviamente il tartufo
Temperatura servizio: 20° / 22°